OPANOWANIE APETYTU TO PODSTAWA SKUTECZNOŚCI DIETY RONA ROSEDALE’A. ABY TO OSIĄGNĄĆ KONIECZNA JEST KONTROLA POZIOMU LEPTYNY POPRZEZ ODŻYWIANIE. JAK TO OSIĄGNĄĆ? PRZEDE WSZYSTKIM STOSUJĄC DIETĘ BOGATĄ W ZDROWE TŁUSZCZE A UBOGĄ W WĘGLOWODANY I BIAŁKA.
KIM BYŁ DOKTOR RON ROSEDALE
KIM BYŁ DOKTOR RON ROSEDALERon Rosedale był specjalistą od spraw metabolizmu i założycielem dwóch instytutów naukowych zajmujących się tym tematem w Stanach Zjednoczonych: Rosedale Center w Kolorado i i instytutu California Center of Metabolic Medicine w Północnej Karolinie.
Rosedale jako przyczynę nadmiernej wagi wskazywał zbyt wysoki poziom hormonu leptyny. Leptyna to hormon wpływający na równowagę energetyczną organizmu. Według doktora Rosedala kluczową kwestią w utrzymaniu właściwej wagi jest utrzymanie właściwego i stałego poziomu leptyny, bez gwałtownych skoków ani spadków jej ilości. Pomóc ma w tym odpowiednia dieta: obniżająca poziom hormonu a tym samym hamująca apetyt.
ZASADY DIETY
Co do zasady w diecie Rosdale należy unikać spożywania produktów skrobiowych, cukrów, tłuszczów nasyconych i trans zaś swoje posiłki komponować w oparciu o zdrowe tłuszcze, niewielkie ilości białka oraz warzywa i owoce bogate w błonnik. Wszelkie produkty niedozwolone są w diecie rozumiane jako trucizna dla organizmu człowieka.
Posiłki należy spożywać wtedy, gdy czujemy się głodni i nie częściej jak pięć razy dziennie (przy czym ostatni posiłek musi być zjedzony minimum 3 godziny przed snem). Porcje powinny być małe (kategorycznie nie wolno się przejadać) i należy je spożywać powoli i w spokoju.
Pomiędzy posiłkami zaleca się picie wody: około 2 litrów dziennie. Nie ma konieczności liczenia kalorii, za to zaleca się przyjmowanie preparatów witaminowych.
PROGRAM DIETY
Dieta Rosedale składa się z dwóch etapów:
- Pierwszy etap trwa 21 dni, w trakcie których z diety całkowicie eliminujemy oraz znacznie ograniczamy białka.
- Drugi etap jest tylko odrobinę mniej rygorystyczny i polega na ograniczeniu węglowodanów i białek w posiłkach. Dodatkowo do planu odżywiania wprowadza się suplementację witaminową.
Twórca diety zdawał sobie sprawę, jak trudne jest wytrwanie w tak rygorystycznej diecie, dlatego miał również pomysł na to, w jaki sposób radzić sobie z wszelkimi odstępstwami od niej, które mogą zdarzyć się pacjentom. Zalecał on, aby w przypadku spożycia niedozwolonych produktów w trybie pilnym po posiłku pozbyć się nadmiarowych produktów kalorycznych w organizmie poprzez wysiłek fizyczny. Trening po spożyciu niewłaściwego posiłku powinien trwać około pół godziny.
WYSIŁEK FIZYCZNY
Ćwiczenia nie są warunkiem koniecznym prowadzenia diety, niemniej zaleca się codzienny wysiłek fizyczny: łagodne ćwiczenia oporowe lub spacer (najlepiej pod górkę) przez około 30 minut dziennie po ostatnim posiłku. Ćwiczenia takie mają z jednej strony pobudzić organizm do nocnego spalania tłuszczu, z drugiej zaś redukować poziom stresu.
SUPLEMENTACJA
W programie dietetycznym zakłada się bardzo bogatą suplementację i zażywanie preparatów bogatych w witaminy, mikroelementy oraz błonnik. W związku z tym prowadzenie takiego sposobu żywienia może być dość kosztowne – ze względu na ceny zalecanych preparatów, oraz ryzykowne dla zdrowia – z uwagi na ewentualne niepożądane skutki zażywania niektórych witamin i minerałów w wysokich dawkach – znacznie powyżej norm zalecanych przez lekarzy i farmaceutów.
DLA KOGO TA DIETA?
Ze względu na liczne wykluczenia w diecie oraz zalecenia dotyczące suplementacji taki sposób odżywiania może być prowadzony wyłącznie za zgodą i pod kontrolą lekarza lub dietetyka. Absolutnie nie jest on wskazany u dzieci i młodzieży, seniorów, kobiet w ciąży i osób chorych.
Zbyt niska ilość białka i węglowodanów w diecie sprawia, że na dłuższy czas stosowanie tej diety nie jest dobre dla nikogo. Szczególnie negatywne skutki może ona przynieść osobom, które prowadzą bardzo aktywny tryb życia i pracują fizycznie.
