Przyjmuje się, że trzy filiżanki kawy dziennie (ok. 300 mg kofeiny) mogą pozytywnie wpływać na organizm człowieka. Jednak trzeba pamiętać, że kawa ma również swoje minusy i czasami spożywanie jej może nam zaszkodzić. Co powinniśmy wiedzieć, na co musimy uważać?
Ziarna kawy były wykorzystywane do sporządzania gorącego napoju już 2200 lat temu w Etiopii. Do Europy dotarła dopiero w XVI wieku i od początku wzbudzała wiele kontrowersji. Z czasem zaczęto wierzyć, w lecznicze właściwości kawy – na początku XVIII wieku znalazła się w polskich podręcznikach medycznych jako specyfik na schorzenia przewodu pokarmowego i tym sposobem trafiła do aptek. Dziś wiemy, że kawa posiada i wady ,i zalety – naukowcy nadal nie są zgodni w temacie wpływu kawy na nasze zdrowie, dlatego nigdy nie została ona uznana za produkt zdrowy.
Pięć plusów
O tym, że bogata w kofeinę kawa poprawia koncentrację, pobudza organizm, zwiększa sprawność myślenia oraz pomaga w zmniejszaniu poczucia zmęczenia, wie niemal każdy. Ale naukowcy są zgodni, że pozytywnych skutków picia kawy jest więcej, do najważniejszych należą:
1. Pozytywny wpływ na układ trawienny, przyspieszenie metabolizmu i poprawa perystaltyki jelit,
2. Pozytywny wpływ na układ krążenia,
3. Zmniejszenie ryzyka wystąpienia kamicy żółciowej u mężczyzn,
4. Zmniejszenie ryzyka zachorowania na chorobę Parkinsona, raka jelita i wątroby, cukrzycę typu I, marskość wątroby,
5. Ograniczenie rozwoju próchnicy.
Pięć minusów
Skutki picia kawy mogą być negatywne, zwłaszcza wtedy, gdy przesadzamy z jej ilością. Trzeba pamiętać, że jednorazowo przyjęta dawka około 1000 mg kofeiny staje się dla nas trucizną (dokładna granica toksyczności zależy od indywidualnych właściwości organizmu), zaś za jednorazową dawkę śmiertelną przyjmuje się 3200 mg kofeiny. A jakie są minusy picia kawy?
1. Stwarza dyskomfort psychiczny – zwiększenie poczucia niepokoju i lęku, trudności z zasypianiem,
2. Osłabia pamięć,
3. Powoduje uzależnienie fizyczne,
4. Zwiększa prawdopodobieństwo ataku serca (szczególnie u osób o wolniejszym metabolizmie),
5. Gotowana kawa może wpływać na podniesienie poziomu cholesterolu.
Uwaga kawa!
Są pewne grupy osób, które po kawę powinny sięgać rzadko i pić ją z dużą rozwagą. Na spożycie kofeiny szczególnie muszą uważać:
• Kobiety w ciąży: spożycie dużej ilości kawy przez kobietę w ciąży może zakończyć się martwym porodem,
• Kobiety karmiące piersią: kofeina przenikająca do organizmu dziecka może mieć negatywny wpływ na jego zdrowie,
• Dzieci: kawa może wywołać u dzieci dużą pobudliwość oraz zaburzać prawidłowy rozwój kości,
• Osoby cierpiące na nerwicę oraz żyjące w dużym stresie: kofeina wykazuje negatywny wpływ na działanie układu nerwowego,
• Osoby chore na serce oraz mające problem z układem krążenia: kofeina ma wpływ na nasze ciśnienie, może negatywnie stymulować układ krążenia,
• Osoby cierpiące na refluks żołądkowo-przełykowy: kawa wzmaga wydzielanie soków żołądkowych, powodując zgagę,
• Osoby mające w organizmie owrzodzenia: kofeina może zaostrzyć przebieg choroby,
• Palacze nikotyny: kofeina w połączeniu z papierosami zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca.
Ale niezależnie od naszego stanu zdrowia, zawsze warto poradzić się lekarza, czy na pewno możemy pić kawę, a jeżeli tak, to w jakich ilościach.
