CZY WIESZ, ŻE WŁAŚNIE W TEJ CHWILI W TWOIM CIELE POWSTAJĄ KOMÓRKI NOWOTWOROWE? ODPORNE NA SIŁY PORZĄDKOWE ORGANIZMU „WADLIWE” KOMÓRKI WYTWARZAJĄ CORAZ WIĘCEJ I WIĘCEJ PODOBNYCH SOBIE, ZABURZAJĄC TYM SAMYM FUNKCJONOWANIE POSZCZEGÓLNYCH NARZĄDÓW, A Z CZASEM NAWET PROWADZĄC DO ŚMIERCI. ZANIM JEDNAK ZACZNIESZ WPADAĆ W PANIKĘ, SIĘGNIJ PO NATURALNĄ „CHEMIĘ”, KTÓRA POMOŻE CI ZMINIMALIZOWAĆ ZAGROŻENIE, SPOWALNIAJĄC NAMNAŻANIE SIĘ KOMÓREK NOWOTWOROWYCH CZY DOPROWADZAJĄC DO ICH ŚMIERCI.
To antyoksydanty – obecne w substancjach roślinnych (owocach, warzywach, przyprawach) składniki o właściwościach przeciwnowotworowych (m.in. polifenole, fitosterole). Najwięcej znajdziesz ich w warzywach i owocach intensywnie zielonych (np. jarmuż, brokuły), czerwonych (np. pomidory, arbuz) czy pomarańczowych (np. papryka, dynia). Ich siłą są witaminy A, C, E oraz cynk, selen, miedź, magnez, polifenole, karotenoidy, koenzym Q.
WYRZUĆ TO Z SIEBIE
Warzywa i owoce mają przeciwrakowe działanie z jeszcze jednego powodu. Jest nim błonnik. Szczególnie bogate w ten składnik są brokuły, kapusta, strączki, dynia, płatki owsiane, owoce jagodowe. Zawarte w nich 
włókna to pożywka dla dobrych bakterii, które stoją na straży twojej odporności. Poza tym błonnik wiąże niektóre substancje rakotwórcze, pomagając szybko usunąć je z organizmu. Takie działanie mają np. pektyny znajdujące się w jabłkach, porzeczkach i innych owocach. Obniża też poziom cholesterolu, którego nadmiar zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju raka.
WARTO SIĘGAĆ PO…
✔ Czosnek i cebula – rak nie lubi związków siarki, które te warzywa zawierają.
✔ Cytrusy – nie tylko ze względu na witaminę C, ale i tzw. albedo, czyli słodko-kwaśny miąższ między cząstkami. Jest pełen flawonoidów, substancji przeciwutleniających.
✔ Kurkuma, przyprawa curry – kurkumina ma silne działanie przeciwnowotworowe. Żeby zwiększyć jej wchłanianie, warto łączyć ją z czarnym pieprzem.
✔ Kminek, anyż, koper włoski, kolendra, bazylia – ich zapach (olejki eteryczne) to ich moc.
✔ Zielona i biała herbata – są silnymi przeciwutleniaczami z powodu wchodzących w ich skład katechin.
✔ Soja – występująca w ziarnach soi genisteina działa podobnie jak estrogeny, blokując niekontrolowany rozrost guza.
✔ Strączki – kwas fitynowy zminimalizuje ryzyko nowotworów hormonozależnych.
✔ Ciemnozielone i pomarańczowe warzywa oraz owoce – znajdujący się w nich kwas foliowy chroni przed niektórymi nowotworami.
✔ Pomidory – ich mocną stroną jest likopen, czerwono-pomarańczowy barwnik z grupy karotenów. Pomoże zwłaszcza panom, którzy chcą uniknąć raka prostaty.
✔ Produkty pełnoziarniste, orzechy – bogate w błonnik, witaminy i minerały niezbędne do prawidłowej pracy układu odpornościowego.
✔ Ciemne owoce (winogrona, żurawiny, borówki, jagody) – resweratrol, związek z grupy polifenoli, chroni komórki przed wolnymi rodnikami.
✔ Oliwa z oliwek, olej rzepakowy – bogate w tzw. dobre tłuszcze, czyli zawierające kwasy tłuszczowe omega-3.
✔ Warzywa krzyżowe (brokuł, kalafior, kapusta, jarmuż, brukselka) – zawierają działające przeciwnowotworowo glukozynolany. Najlepiej jeść je na surowo lub ugotowane na parze.
✔ Czekolada (ale tylko gorzka) – im bardziej bogata w kakao, tym lepiej. Antynowotworowo działają zawarte w niej katechiny.
TRZYMAJ LINIĘ
Jedna porcja warzyw i owoców to za mało. Zalecana dieta zakłada zjadanie aż pięciu, i to co dziennie (co najmniej 400 g, z czego trzy czwarte stanowią warzywa, jedna czwarta – owoce). Posiłki powinnaś zjadać co 3-4 godziny w ciągu dnia. W ten sposób nie tylko zapewniasz sobie stały dostęp do cennych substancji, ale i ograniczasz podjadanie, które może doprowadzić do otyłości. Jak podaje Międzynarodowa Agencja ds. Badań nad Rakiem (IARC) nadwaga (BMI 25-29 kg/m2) i otyłość (BMI > 30 kg/m2) zwiększają zagrożenie nowotworami.
DBAJ O RÓŻNORODNOŚĆ
Unikaj monotonii na talerzu. Nawet najzdrowszy produkt sam jeden nie zapewni ci kompletu składników minimalizujących ryzyko choroby. Tylko właściwie komponując posiłki tak, by zawarte w nich substancje uzupełniały się czy wzmacniały, pozwoli ci długo cieszyć się zdrowiem.
